ホーム
制度
健康
栄養
FOOD GUIDELINES
ICHIJU SANSAI
Makanan yang disedikan oleh Eiken menganut pada konsep Ichiju Sansai. Ichiju Sansai (一汁三菜) adalah konsep dasar dalam tradisi kuliner Jepang yang berarti "satu sup dan tiga lauk". Istilah ini merujuk pada komposisi ideal dari satu hidangan makan lengkap yang seimbang, terdiri dari elemen-elemen berikut:
-
Satu sup (ichiju / 一汁): Biasanya berupa sup miso, tetapi bisa juga berupa jenis sup lain, seperti sup kaldu atau sup berbahan dasar sayuran. Sup ini berfungsi untuk memberikan cairan, rasa hangat, serta gizi tambahan
-
Satu lauk utama (shusai / 主菜): Lauk utama ini umumnya berupa protein, seperti ikan, daging, tahu, atau tempe. Dalam masakan tradisional Jepang, ikan sering menjadi pilihan utama, baik dalam bentuk panggang, goreng, maupun mentah seperti sashimi.
-
Dua lauk pendamping (fukusai / 副菜):Lauk pendamping biasanya adalah sayuran atau hidangan nabati lain yang diolah dengan teknik seperti direbus, dikukus, atau ditumis. Contohnya termasuk sayuran yang ditumis, acar (tsukemono), atau rebusan berbahan dasar sayur dan rumput laut.
-
Nasi (gohan / ご飯): Walaupun tidak termasuk dalam istilah "ichiju sansai", nasi adalah elemen utama dari hidangan tradisional Jepang dan selalu disajikan sebagai pendamping.
Ichiju Sansai berfokus pada keseimbangan nutrisi dan estetika dalam penyajian makanan. Setiap elemen dari hidangan ini bertujuan untuk menciptakan variasi rasa, tekstur, dan warna, sekaligus memberikan gizi yang seimbang antara karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, makanan dalam konsep ini biasanya diolah dengan cara sederhana untuk mempertahankan rasa alami bahan-bahan, selaras dengan prinsip harmoni dengan alam yang dipegang kuat dalam budaya Jepang.
Food Guide Spinning Top
Untuk dapat memenuhi kecukupan nutrisi bagi warga Mahoutokor JP, Eiken mengikuti panduan nutrisi yang dikembangkan oleh pemerintah Jepang.
Piramida makanan Jepang (Japanese Food Guide Spinning Top atau "食事バランスガイド") adalah panduan nutrisi untuk mendorong pola makan sehat. Piramida ini lebih berbentuk seperti gasing, yang menunjukkan keseimbangan antara berbagai kelompok makanan dan pentingnya aktivitas fisik. Piramida ini berbeda dari piramida makanan Barat dengan beberapa penyesuaian berdasarkan tradisi makan di Jepang.
Elemen Piramida Makanan Jepang:
-
Makanan Pokok (nasi, roti, mi, pasta): Terletak di bagian terluas (atas), ini adalah sumber utama energi. Karbohidrat seperti nasi dan mi adalah komponen penting dalam diet Jepang. Dianjurkan untuk mengonsumsi 5-7 porsi sehari.
-
Sayur-sayuran: Ada di bagian kedua setelah karbohidrat, dengan anjuran 5-6 porsi sehari. Sayuran memberikan serat, vitamin, dan mineral penting.
-
Daging, Ikan, Telur, Kacang-kacangan: Sumber protein yang mencakup ikan, daging tanpa lemak, telur, dan produk berbasis kacang seperti tahu. Disarankan 3-5 porsi sehari.
-
Susu dan Produk Olahannya: Di bagian selanjutnya, dengan rekomendasi 2 porsi sehari. Produk ini penting untuk asupan kalsium.
-
Buah-buahan: Buah direkomendasikan sebanyak 2 porsi sehari untuk sumber vitamin dan mineral.
-
Minyak dan Lemak: Terletak di bagian atas dan kecil dari piramida, menunjukkan bahwa konsumsi minyak dan lemak harus dibatasi.
-
Air dan Teh: Konsumsi air atau teh hijau yang bebas kalori juga sangat dianjurkan. Biasanya disarankan 6-8 gelas sehari.
-
Olahraga: Terdapat gambar orang berlari di bagian atas piramida, menekankan pentingnya aktivitas fisik dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan.
MENU
GOHAN NO SHURUI - ご飯の種類
ANEKA NASI
Yaki Saba Gohan (焼き鯖ご飯)
Hidangan nasi khas Jepang yang disajikan dengan ikan makarel panggang (saba) yang gurih dan kaya rasa. Ikan saba yang telah dibumbui ringan lalu dipanggang hingga kulitnya renyah dan dagingnya lembut, kemudian dicampur atau disajikan di atas nasi hangat. Hidangan ini populer sebagai bekal atau makanan rumahan karena mudah dibuat dan kaya akan cita rasa umami. Dari segi nutrisi, Yaki Saba Gohan merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi dari ikan saba, serta asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Nasi sebagai sumber karbohidrat kompleks memberi energi, dan jika ditambahkan irisan jahe, daun bawang, atau biji wijen, maka kandungan antioksidan dan seratnya pun bertambah. Cocok dinikmati hangat sebagai makan siang bergizi atau makan malam yang memuaskan.
.jpg)
.jpg)
Tori Soboro Gohan (鶏そぼろご飯)
Hidangan nasi Jepang yang terdiri dari daging ayam cincang yang dimasak dengan bumbu manis dan gurih, disajikan di atas nasi putih hangat. "Soboro" merujuk pada daging cincang yang dimasak hingga butiran halus dan kering, biasanya dibumbui dengan kecap asin, mirin, gula, dan sedikit jahe untuk aroma yang khas. Hidangan ini sering disajikan dalam bentuk tiga warna (sanshoku don), bersama telur orak-arik halus dan sayuran seperti kacang polong atau bayam, menciptakan tampilan yang menarik dan menggugah selera. Dari segi nutrisi, Tori Soboro Gohan kaya akan protein dari ayam, serta mengandung karbohidrat dari nasi. Penambahan sayuran memberikan asupan serat, vitamin, dan mineral, menjadikannya pilihan seimbang untuk makan siang atau bekal praktis yang lezat dan bergizi.
Loco Moco (ロコモコ)
Hidangan comfort food khas Hawaii yang juga populer di Jepang. Terdiri dari semangkuk nasi putih hangat yang dilapisi dengan hamburger patty, telur mata sapi setengah matang, dan disiram dengan saus gravy yang kaya rasa. Kombinasi tekstur dari daging yang juicy, kuning telur yang meleleh, dan saus gurih menciptakan pengalaman makan yang memuaskan dan mengenyangkan. Dari sisi nutrisi, Loco Moco menyajikan protein lengkap dari daging sapi dan telur, serta energi dari nasi. Saus gravy biasanya mengandung lemak dan natrium, jadi porsinya bisa disesuaikan bagi yang menjaga asupan. Jika ditambahkan sayuran seperti kol rebus, wortel, atau edamame, hidangan ini menjadi lebih seimbang dengan tambahan serat dan vitamin. Loco Moco cocok disantap sebagai menu utama, terutama saat butuh hidangan yang mengenyangkan dan bernuansa fusion.
.jpg)
.jpg)
Doria (ドリア)
Hidangan bergaya barat (yōshoku) yang populer di Jepang, berupa nasi panggang ala gratin yang disiram saus Béchamel (saus putih) dan diberi taburan keju, lalu dipanggang hingga permukaannya keemasan dan meleleh. Biasanya nasi diberi isian seperti ayam, udang, jamur, atau daging cincang, dan kadang dilengkapi dengan saus tomat atau demiglace sebagai variasi rasa. Doria dikenal sebagai comfort food yang creamy dan memanjakan lidah, cocok disantap hangat di hari-hari sejuk. Dari segi nutrisi, Doria menyajikan karbohidrat dari nasi, protein dari daging atau seafood, serta lemak dari saus dan keju. Jika diperkaya dengan sayuran seperti bayam, brokoli, atau paprika, kandungan vitamin, mineral, dan seratnya pun meningkat. Cocok sebagai menu makan siang atau malam yang mengenyangkan dan bernuansa klasik ala Jepang-Eropa
SHIRU NO SHURUI - 汁の種類
ANEKA SUP
Asari no Miso Shiru (あさりの味噌汁)
Sup miso tradisional Jepang yang menggunakan kerang asari (kerang kecil) sebagai bahan utamanya. Kuahnya dibuat dari dashi—kaldu dasar Jepang—yang dipadukan dengan miso paste, menghasilkan cita rasa umami yang dalam dan sedikit rasa laut yang segar dari kerang. Daging asari yang lembut berpadu sempurna dengan kuah hangat, menjadikannya hidangan yang menenangkan dan menyegarkan. Dari segi nutrisi, Asari no Miso Shiru kaya akan protein rendah lemak, zat besi, dan mineral seperti seng dan vitamin B12 dari kerang. Miso sebagai fermentasi kedelai juga mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan. Sup ini rendah kalori namun bergizi tinggi, menjadikannya pelengkap ideal untuk makanan utama, baik sebagai pembuka yang ringan maupun penyeimbang rasa dalam set hidangan Jepang
.jpg)
.jpg)
Tamago Toji Suimono (卵とじ吸い物)
Sup bening khas Jepang yang diisi dengan telur kocok yang dimasukkan perlahan ke dalam kuah panas, menciptakan tekstur lembut dan halus seperti awan. “Suimono” merujuk pada sup bening berbahan dasar dashi, sementara “tamago toji” berarti telur yang dituangkan dan dimasak langsung dalam kuah. Hasilnya adalah sup yang ringan, elegan, dan menenangkan, sering disajikan sebagai pelengkap dalam makanan tradisional Jepang. Dari segi nutrisi, Tamago Toji Suimono menawarkan protein dari telur serta umami alami dari dashi yang dibuat dengan kombu (rumput laut) dan katsuobushi (serpihan ikan bonito). Sup ini rendah kalori, rendah lemak, dan mudah dicerna, menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan yang menyeimbangkan makanan berat atau sebagai sajian hangat yang menenangkan tubuh. Tambahan seperti irisan daun bawang atau jamur tipis dapat memberikan aroma dan kandungan gizi ekstra.
Minestrone (ミネストローネ)
Sup sayuran bergaya Italia yang juga populer di Jepang sebagai hidangan sehat dan mengenyangkan. Sup ini biasanya berisi campuran sayuran seperti wortel, bawang, seledri, tomat, kentang, dan kacang-kacangan, serta kadang ditambah pasta kecil atau nasi. Kuahnya berbasis tomat yang kaya rasa, dan bisa disesuaikan dengan berbagai bahan musiman. Secara nutrisi, Minestrone sangat kaya serat, vitamin, dan antioksidan dari beragam sayuran. Kandungan karbohidrat kompleks dari kentang atau pasta memberikan energi, sementara kacang-kacangan menambah protein nabati. Rendah lemak dan mudah dicerna, Minestrone cocok sebagai menu harian yang hangat dan menyehatkan, baik sebagai pembuka atau hidangan utama ringan.
.jpg)
.jpg)
Beef Stew (ビーフシチュー)
Semur daging sapi bergaya Barat yang telah diadaptasi menjadi salah satu comfort food di Jepang. Daging sapi dimasak perlahan hingga empuk bersama sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang bombay dalam saus coklat kental yang dibuat dari kaldu, tomat, dan red wine atau demiglace. Rasanya kaya dan dalam, cocok dinikmati dengan nasi atau roti. Dari segi nutrisi, Beef Stew menyediakan protein dan zat besi dari daging sapi, serta vitamin dan serat dari sayuran. Proses memasak yang lama juga membuat kuahnya kaya nutrisi. Meski mengandung lemak dari daging dan saus, hidangan ini tetap bergizi seimbang jika disajikan dalam porsi tepat. Sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau sebagai sajian spesial yang mengenyangkan dan memuaskan.
SHUSAI - 主菜
LAUK UTAMA
Karei no Nitsuke (カレイの煮付け)
Hidangan ikan sebelah (karei) yang direbus dalam campuran kecap asin, mirin, sake, dan gula, menciptakan rasa manis-asin yang lembut dan meresap hingga ke dalam daging ikan. Ikan ini dimasak perlahan hingga empuk dan aromanya menyatu dengan kuah yang kaya rasa, menjadikannya salah satu hidangan rumahan klasik dalam masakan Jepang. Secara nutrisi, Karei no Nitsuke kaya akan protein rendah lemak serta sumber baik dari vitamin D dan mineral seperti selenium. Kandungan kalori yang rendah membuatnya ideal untuk menu sehat, terutama jika disajikan bersama nasi dan sayuran rebus sebagai pelengkap yang seimbang.
Tamagoyaki no Sansai-an (卵焼きの山菜あんかけ)
Telur gulung Jepang yang disajikan dengan saus kental (ankake) berisi sansai, yaitu sayuran liar khas pegunungan seperti warabi, zenmai, atau fuki. Tekstur lembut dari tamagoyaki berpadu dengan rasa gurih dan aroma khas dari sansai, menghasilkan hidangan yang halus namun penuh karakter. Dari segi gizi, hidangan ini menyajikan protein dari telur dan beragam vitamin, mineral, serta serat dari sayuran sansai. Saus ankake juga membantu menjaga kelembaban dan suhu hidangan, menjadikannya sajian yang nyaman disantap hangat, cocok sebagai bagian dari makan siang bergaya washoku.
Asari to Yasai no Sakamushi (あさりと野菜の酒蒸し)
Hidangan kerang asari dan sayuran yang dikukus dengan sake, menghasilkan aroma harum dan rasa ringan yang menyegarkan. Proses sakamushi (kukus dengan sake) membantu mengeluarkan umami alami dari kerang dan sayuran tanpa penggunaan minyak, menjadikan hidangan ini ringan dan murni. Secara nutrisi, sakamushi ini rendah kalori namun tinggi akan protein, zat besi, dan mineral dari kerang, serta vitamin dan serat dari sayuran seperti kubis, wortel, atau jamur. Hidangan ini cocok sebagai menu sehat yang tetap kaya rasa, sekaligus menunjukkan kesederhanaan dan keindahan teknik memasak Jepang yang menghormati rasa alami bahan.
Salmon Meunière (サーモンムニエル)
Hidangan salmon bergaya Prancis yang populer juga di Jepang, dimana fillet salmon dibaluri tepung ringan lalu dipanggang dengan mentega hingga bagian luarnya renyah keemasan. Biasanya disajikan dengan perasan lemon dan taburan parsley, memberikan keseimbangan rasa gurih dan segar. Secara nutrisi, salmon kaya akan protein serta asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Proses memasak dengan mentega menambah rasa namun tetap menjaga kelembutan ikan. Jika disajikan dengan sayuran kukus atau salad, hidangan ini menjadi seimbang dan cocok sebagai menu utama bernuansa elegan namun tetap ringan.
Beef Steak (ビーフステーキ)
Potongan daging sapi berkualitas yang dibakar atau dipanggang hingga tingkat kematangan sesuai selera, kemudian disajikan dengan saus sederhana seperti saus bawang, saus ponzu, atau hanya garam dan lada untuk menonjolkan rasa alami daging. Dalam versi Jepang, steak sering diiris tipis dan disajikan bersama nasi, sayuran, atau wasabi sebagai pelengkap. Dari segi nutrisi, beef steak menyediakan protein tinggi, zat besi, dan vitamin B12. Kandungan gizinya bergantung pada potongan dan cara memasaknya, namun jika dipadukan dengan sayuran, steak menjadi hidangan berenergi tinggi yang tetap seimbang. Cocok sebagai santapan mewah namun tetap familiar dalam berbagai kesempatan.
Garlic Shrimp (ガーリックシュリンプ)
Hidangan udang yang ditumis dengan banyak bawang putih, mentega, dan kadang tambahan rempah seperti parsley atau lemon. Gaya ini terinspirasi dari masakan Hawaii dan Spanyol, namun di Jepang sering muncul dalam bentuk simpel dan beraroma tajam, disajikan di atas nasi atau bersama sayuran tumis. Secara nutrisi, garlic shrimp kaya akan protein rendah lemak dari udang, serta mengandung selenium dan vitamin B12. Bawang putih memberikan senyawa antibakteri dan aroma khas yang merangsang selera makan. Hidangan ini cepat disiapkan, penuh rasa, dan cocok sebagai menu utama yang ringan namun memuaskan.
FUKUSAI - 副菜
LAUK PENDAMPING
Nama Harumaki (生春巻き風副菜)
Hidangan pendamping yang terinspirasi dari fresh spring rolls khas Vietnam, namun disesuaikan dengan cita rasa Jepang. Sayuran segar seperti selada, timun, wortel, dan kadang ditambah udang atau ayam rebus dibungkus dalam lembaran rice paper, lalu disajikan dengan saus seperti miso dressing, ponzu, atau saus wijen ringan. Sebagai hidangan pendamping, nama harumaki menawarkan kesegaran, kerenyahan, dan tampilan yang cantik. Secara nutrisi, menu ini rendah kalori, tinggi serat, vitamin, dan sangat cocok untuk melengkapi makanan utama yang lebih berat. Ideal untuk menambah keseimbangan dalam sajian makan siang atau makan malam bergaya sehat.
Konnyaku no Dengaku (こんにゃくの田楽)
Irisan konnyaku (jelly dari umbi konjac) yang direbus lalu disajikan dengan saus miso manis di atasnya. Teksturnya kenyal dan sedikit elastis, dengan rasa ringan yang menyerap bumbu dengan baik. Konnyaku no dengaku merupakan salah satu lauk tradisional Jepang yang populer sebagai otsumami atau pendamping nasi. Dari sisi nutrisi, konnyaku hampir tidak mengandung kalori, namun tinggi serat larut (glucomannan) yang baik untuk pencernaan dan membuat kenyang lebih lama. Saus miso menambah cita rasa dan kandungan probiotik. Cocok untuk yang mencari lauk rendah kalori namun tetap memuaskan secara tekstur dan rasa.
Atsuage no Shouga Yaki (厚揚げの生姜焼き)
Tahu goreng tebal (atsuage) yang ditumis dengan saus jahe manis-gurih, terinspirasi dari teknik memasak shouga yaki yang biasa digunakan untuk daging. Atsuage yang digoreng terlebih dahulu memiliki tekstur luar renyah dan dalam yang lembut, menyerap saus jahe dengan sangat baik. Secara nutrisi, atsuage merupakan sumber protein nabati dan kalsium dari kedelai, sementara jahe memberi efek hangat dan membantu pencernaan. Menu ini cocok bagi vegetarian atau sebagai alternatif lauk sehat yang tetap kaya rasa dan bergizi tinggi. Ideal disajikan hangat dengan semangkuk nasi.
Kinoko Butter Itame (きのこバター炒め)
Hidangan tumis jamur dengan mentega yang sederhana namun penuh rasa. Berbagai jenis jamur seperti shiitake, enoki, dan maitake ditumis dengan mentega hingga harum, kemudian diberi sedikit kecap asin atau garam untuk menambah kedalaman rasa. Tumisan ini mempertahankan rasa alami jamur yang lezat dengan sentuhan gurih dari mentega. Secara nutrisi, Kinoko Butter Itame kaya akan serat dan vitamin D dari jamur, serta lemak sehat dari mentega. Hidangan ini rendah kalori namun tetap memberi rasa kenyang yang memuaskan. Ideal sebagai pendamping nasi atau lauk yang ringan namun beraroma kaya, cocok untuk melengkapi hidangan utama.
Ratatouille (ラタトゥイユ)
Hidangan sayuran panggang ala Prancis yang juga populer di Jepang, berisi berbagai sayuran musim seperti terong, zucchini, paprika, dan tomat yang dimasak dengan herba seperti thyme, basil, dan oregano. Sayuran dipotong tipis dan dipanggang atau dimasak dengan sedikit minyak, menghasilkan hidangan yang sehat, berwarna-warni, dan penuh rasa alami. Secara nutrisi, Ratatouille kaya akan serat, vitamin, dan mineral dari berbagai sayuran. Ini adalah pilihan rendah kalori yang sangat bergizi dan bisa menjadi lauk pendamping atau bahkan hidangan utama bagi mereka yang mencari makanan berbasis nabati. Ideal untuk yang ingin menikmati hidangan ringan namun mengenyangkan dengan rasa yang menyegarkan.
Potato Salad (ポテトサラダ)
Salad kentang Jepang yang creamy dan lembut, sering disajikan sebagai lauk dalam berbagai hidangan. Kentang rebus dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan mayones, wortel, mentimun, serta kadang bahan tambahan seperti telur rebus atau bawang bombay. Salad ini memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis, cocok untuk melengkapi makan siang atau makan malam. Dari sisi nutrisi, Potato Salad memberikan karbohidrat dari kentang, lemak sehat dari mayones, dan vitamin dari sayuran yang ditambahkan. Meskipun cukup kaya kalori, salad kentang ini memberi rasa kenyang yang memuaskan dan bisa dihidangkan sebagai pendamping yang kaya rasa atau sebagai hidangan utama dalam porsi kecil.
KUCHINAOSHI - 口直し
PENCUCI MULUT
Ichigo no Su Dango (いちごの酢団子)
Dessert Jepang yang menggabungkan rasa manis dan asam dalam satu gigitan. Dango, bola ketan yang kenyal, disajikan dengan siraman cuka manis dan irisan stroberi segar, menciptakan sensasi rasa yang segar dan sedikit asam. Hidangan ini memberikan keseimbangan yang menyenangkan antara tekstur kenyal dan rasa buah yang ringan. Dari sisi nutrisi, Ichigo no Su Dango mengandung karbohidrat dari ketan dan sedikit vitamin C dari stroberi. Dessert ini rendah kalori dan cocok sebagai pilihan segar untuk menutup hidangan, terutama di musim semi atau saat cuaca hangat.
Green Tea Sorbet (抹茶ソルベ)
Sorbet dengan rasa khas teh hijau yang kaya dan sedikit pahit, disajikan dalam bentuk dingin dan menyegarkan. Terbuat dari matcha berkualitas tinggi, sorbet ini menawarkan rasa alami dari teh hijau, dengan tekstur halus yang lumer di mulut. Cocok untuk yang mencari dessert ringan namun beraroma dalam. Secara nutrisi, Green Tea Sorbet rendah kalori dan menyegarkan, sambil menyediakan antioksidan dari matcha yang bermanfaat bagi kesehatan. Ini adalah pilihan ideal bagi pecinta teh hijau yang ingin menikmati dessert sehat dan menyegarkan setelah makan.
Cheesecake (チーズケーキ)
Hidangan penutup klasik yang kaya dan lembut, terbuat dari keju krim yang dipadukan dengan bahan dasar biskuit yang renyah. Dalam versi Jepang, cheesecake sering disajikan dengan tekstur yang lebih ringan dan halus, kadang diberi topping buah segar atau saus berry untuk menambah rasa. Dari segi nutrisi, cheesecake menyediakan protein dan kalsium dari keju, serta sedikit karbohidrat dari biskuit. Meskipun kaya kalori, cheesecake ini memberikan rasa kenyang dan kepuasan yang memuaskan. Cocok untuk pecinta keju yang mencari makanan penutup yang mewah namun tetap mudah diterima oleh berbagai selera.
Mont Blanc (モンブラン)
Dessert khas Prancis yang juga populer di Jepang, terdiri dari krim kastanye yang dipasang di atas lapisan meringue dan terkadang diberi sentuhan whipped cream. Penampilannya menyerupai puncak gunung yang tertutup salju, memberi kesan elegan dan mewah. Rasanya manis dan kaya, dengan sentuhan lembut dari kastanye yang khas. Secara nutrisi, Mont Blanc mengandung karbohidrat dari meringue dan krim, serta sedikit lemak sehat dari kastanye. Hidangan ini cocok sebagai penutup yang indah dan mewah, memberikan rasa manis yang lembut namun memuaskan. Ideal untuk acara spesial atau sebagai sajian pencuci mulut yang mengesankan.
NOMIMONO - 飲み物
MINUMAN
Matcha Lemon Cooler (抹茶レモンクーラー)
Minuman segar yang memadukan rasa pahit dari matcha dengan keasaman dari lemon, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menyegarkan. Matcha yang kaya antioksidan berpadu dengan rasa lemon yang tajam dan menyegarkan, sering kali disajikan dingin dengan es batu untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan di hari panas. Dari segi nutrisi, Matcha Lemon Cooler menyediakan manfaat dari matcha, seperti peningkatan energi dan antioksidan, sementara lemon memberi vitamin C yang baik untuk kekebalan tubuh. Minuman ini rendah kalori, menyegarkan, dan ideal untuk dinikmati sebagai pilihan sehat yang juga memberikan sensasi kesegaran.
Cherry Blossom Milk Drink (桜ミルクドリンク)
Minuman manis dengan rasa lembut dan floral dari bunga sakura yang dipadukan dengan susu, memberikan rasa yang halus dan memanjakan. Warna pink yang cantik dan aroma sakura yang khas membuat minuman ini sangat populer selama musim semi, melambangkan keindahan musim hanami (mekarnya bunga sakura). Secara nutrisi, Cherry Blossom Milk Drink memberikan kalsium dan protein dari susu, serta sedikit rasa manis alami dari sakura. Ini adalah pilihan minuman yang menenangkan, ideal untuk menambah sentuhan manis pada hari yang cerah dan memberikan rasa hangat atau menyegarkan.
Smoothies (スムージー)
Minuman sehat yang terbuat dari campuran buah-buahan segar, sayuran, yogurt, dan kadang es batu untuk menciptakan tekstur kental dan dingin. Smoothies ini dapat disesuaikan dengan berbagai bahan, seperti pisang, stroberi, bayam, atau kale, memberikan asupan vitamin, mineral, dan serat yang tinggi. Dari segi nutrisi, smoothies adalah cara mudah untuk mendapatkan beragam nutrisi dari buah-buahan dan sayuran. Ini kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan pencernaan dan kulit. Cocok untuk sarapan cepat atau camilan sehat yang mengenyangkan.
Mocktails (ノンアルコールカクテル) : Fruit Punch
Minuman segar tanpa alkohol yang menggabungkan berbagai jus buah seperti jeruk, nanas, dan mangga, dengan tambahan es dan kadang sedikit soda untuk memberikan sensasi ringan dan berbuih. Fruit Punch mocktail memberikan rasa tropis yang ceria dan menyegarkan, cocok untuk acara santai atau perayaan. Secara nutrisi, Fruit Punch mocktail menyediakan vitamin dari jus buah yang digunakan, serta hidrasi dari kandungan airnya. Minuman ini menyegarkan dan bebas alkohol, membuatnya ideal untuk semua usia dan kesempatan, memberikan rasa buah yang manis dan menyegarkan tanpa efek alkohol.
FOOD PICKUP
Pelaporan pengambilan makanan dilakukan dengan plotting 1x/minggu dengan ketentuan:
-
Berisi minimal 5 replies (tidak termasuk head plot)
-
Menggambarkan kegiatan selama mengambil makan setiap harinya (misalnya, mengantre, memilih makan, makan bersama teman, dll). Apabila melakukan plot bersama teman, maka ada penambahan minimal replies +2/orang. (Apabila berdua menjadi min. 7 replies, apabila bertiga menjadi min. 9 replies, dst.)
-
Harus memilih 1 jenis nasi, 1 jenis sup, 1 lauk utama, 2 lauk pendamping, serta 1 pencuci mulut dan 1 minuman. Air mineral sudah termasuk dalam menu sehingga wajib disertakan dalam plot.
Head Plot (Opsional)
1. Tuliskan rentang tanggal pengambilan makanan
2. Nama lengkap dan ID
3. Dapat berupa gambar atau tulisan
Contoh Plot
Pengambilan Makanan
Periode 14-20 Oktober 2024
Kikuzawa Yune - 2405JM004
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Yūne sudah bertekad untuk menurunkan berat badan. Dia mulai membatasi asupan yang masuk ke tubuhnya. Beruntung, Eiken menyediakan diet rendah kalori yang sangat membantu Yūne dalam menghitung asupan dirinya.
Hari ini, puan itu menjatuhkan pilihan pada Genmai daripada Sushi meshi untuk nasi. Gadis itu kemudian terdiam, bimbang pada pilihan antara Miso Soup atau Suimono. Setelah menimbang, dia pun memilih untuk mengambil Miso Soup.
Sejak kemarin, dia ingin sekali memakan ikan dan beruntungnya kali ini Yakizakana ada di dalam pilihan lauk utama. Untuk melengkapi asupannya, Gobo no Kinpira dan Tsukune menjadi lauk pendamping yang dia pilih. Tak lupa ia mengambil hidangan pencuci mulut yakni potongan buah Jeruk Meiken dan Apel Fuji.
Berbekal nampan yang telah terisi penuh juga segelas matcha latte dan air mineral, Yūne pun berjalan mencari tempat duduk kosong di area makan ini. Puan itu beberapa kali berpapasan dengan rekannya yang juga sedang menikmati makanan. Yūne pun memberikan senyuman dan sesekali sapaan.
Setelah melihat spot kosong yang menurutnya cukup nyaman, Yūne kemudian menikmati makanannya dengan hikmat. "いただきます!" seru puan itu sebelum satu suapan memasuki mulutnya.
Selesai.